Quiche Lorraine

Buenas tardes amores.

Os traigo esta receta hecha también por mi chef particular, mi maridin.

Esta para chuparse los dedos y super facil y rapida.😍

Tambien se puede hacer y esta muy buena con espinacas 

Ingredientes:
- Una lámina de masa brisa fresca
- 4 huevos grandes
- 300 ml de nata líquida
- 250 ml de leche entera
- 175 gramos de bacon
- 175 gramos de jamón York
- Una pastilla de concentrado de pollo
- Nuez moscada molida ( yo no le he echado por alergia)
- Pimienta negra molida
- Sal
- 200 gramos de queso rallado

cascamos los huevos en un bol

Salteamos el bacon sin aceite

Cortamos el jamón york en cuadraditos

Vertemos la nata líquida junto con la leche y los demás ingredientes.
Lo batimos todo

Untamos el molde con mantequilla y colocaremos la masa encima y Pinchamos para que no se infle

Meteremos la masa en el horno antes de montarlo unos 10 minutos a 160° con un rodillo o las manos quitamos lo que sobra
 

Lo vertemos en la masa repartiendo la mezcla por todo el molde lo cocinamos en el horno durante 35" a 160°

Un truco para que os quede blanca, es cocinarlo a 160°
el truco me lo dijo mi colega Raul Lopez gran profesional

Y aquí el resultado!!!!!
Espectacular
Ñam Ñam

Los peques y los mayores os chupareis los dedos de lo rico y delicioso que está.

Espero que os guste 🍴.

Podéis ver más recetas y cosas de cocina entrando en este enlace 👉  COCINITAS DE H

Si la haces etiquetame #diariodeunamamifeliz #diariodeunamamiysush #CocinitasdeH

Recetas de Pañuelitos Riquisimos

Buenas tardes!!!
Hoy os traigo PAÑUELITOS 😍
Algo que a mi hijo le encanto y hemos repetido de otras maneras podéis hacerlo con lo que más os guste: con trocitos de pollo, carne picada, atún, vegetal..

Ingredientes:

Un par de láminas de hojaldre
75 gr de tomate frito
300 gr de queso rallado (4 quesos)
100 gr de jamón York
100 gr de jamón serrano
1 yema de huevo (para pegar y pintar)

CORTAMOS LA MASA DE HOJALDRE PREVIAMENTE ESTIRADA EN 4.

PONEMOS ORÉGANO EN EL TOMATE FRITO

UNTAMOS TOMATE EN LAS MASA COMO SI FUESE PARA HACER PIZZA

Ponemos una loncha de jamÓn york y queso encima y otra loncha encima

AquÍ lo hicimos con jamÓn serrano

Le ponemos el queso yo puse 4 quesos, pero le podéis poner el que mÁs os guste

Le ponemos de nuevo otra loncha de jamÓn, principalmente es para darle más gusto al pañuelito

Lo cerramos en oblicuo untando huevo en las puntas para que se peguen bien

Si se os queda un poco abierto como se ve en la foto, no pasa nada.
Recordar que el hojaldre multiplica su tamaño y no deja que salga

Una vez hechos todos los pintáis con la yema para que os quede un color dorado 
Cuando los tengáis los metéis en el horno que estará previamente caliente a unos 180° los tenéis unos 30-35 min

Y aquí los pañuelitos... RICO RICO Y CON FUNDAMENTO

Los peques y los mayores os chupareis los dedos de lo rico y delicioso que está.

Espero que os guste 🍴🍅🍕.

Podéis ver más recetas y cosas de cocina entrando en este enlace 👉  COCINITAS DE H

Si la haces etiquetame #diariodeunamamifeliz #diariodeunamamiysush #CocinitasdeH

CAZUELITA DE POLLO- PAVO AL LIMÓN

Buenas tarde familia
Os comparto esta receta facilísima para cuando no sabéis que hacer de cenar o queréis sorprender a vuestra pareja, hijos, amigos...🍴🍗🍋

Ingredientes:
500gr de carne picada (pollo-pavo)
1 tarrina de queso de untar 
3 dientes de ajo
1 yema de huevo
1 lámina de hojaldre
La ralladura de medio limón
Romero, preferiblemente fresco ( pero cuando te vienen las ideas y no tienes fresco, el seco te saca de apuros)

Cortamos el ajo lo más pequeño posible y lo sofreímos

Metemos la carne la separamos bien para que se haga toda

Le echamos el romero y removemos

Vertemos toda la tarrina de queso de untar

Le rallamos la piel de medio limón

Extendemos la masa de hojaldre y Con las cazuelas marcamos la masa para cortar después

Las acabamos de cortar con ayuda de las manos o utensilios

Rellenamos las cazuelitas con la mezcla

Tapamos con el hojaldre, tenemos que hacerle un orificio en el centro a modo de chimenea, para que pueda expulsar el vapor que desprende la carne, si no se os romperá el hojaldre por donde él quiera

Las pintamos con yema de huevo, para que coja un bonito color con el horneado

Lo ponemos en el horno que tendremos precalentado a 200° durante unos 15-20 minutos

Y a comer!!!

Los peques y los mayores os chupareis los dedos de lo rico y delicioso que está.

Espero que os guste 🍴🍗🍋.

Podéis ver más recetas y cosas de cocina entrando en este enlace 👉  COCINITAS DE H

Si la haces etiquetame #diariodeunamamifeliz #diariodeunamamiysush #CocinitasdeH

Árbol de Navidad de hojaldre y Nocilla

Hojaldre con Nocilla Sin florituras de cortar para hacer la forma del árbol 🎄, hay que aprovechar todo el material 😍. #palabradefan

Hemos usado 2 láminas de hojaldre marca Buitoni España

✔ 1 vaso casi entero pequeño de dos sabores de Nocilla.

✔ 1 huevo batido.

✔ Al horno 18 min a 200ºC

Preparación:

Estendemos la lamina de hojaldre. Metemos un poco en el micro la #nocilla para que se ponga un pelin liquida. Extendemos con una lengua, (de Cocina eh). Y ponemos la otra lamina encima. 

Cortamos en oblicuos haciendo las formas que queramos, en este caso para dar forma de árbol de Navidad 🎄. Cuando ya están hecho los cortes, les damos unas vueltecillas a todos. Los picos que hemos cortado los horneamos también para no tirar nada. Nosotros hemos hecho como mini croissants. Y por último untar con el pincel un poco de huevo por encima. Y al horno. 

Os encantará 😍👍🏻

Pd: decorar a gusto. Podéis usar lacasitos como si fuesen bolas de Navidad. Y azúcar glass espolvoreada por encima. 

y tachan 👏 para chuparse los dedos 👌 #nocilla #nocillammm #instafood #foodporn #delish #foodlover #tasty #nomnom #foodphoto #foodies #mmm #sogood #yumyum #vscofood #instagood #yummy #foodpics #merienda #desayuno

Si la haces etiquetame #diariodeunamamifeliz #diariodeunamamiysush #CocinitasdeH